Kokki thairuoan valmistukseen

Meistä:Phad Thai Restaurant on Helsingissä sijaitseva thaimaalainen ravintola. Tarjoamme aitoa thaimaalaista ruokaa perinteisiä makuja ja valmistusmenetelmiä kunnioittaen, sekä lounaalla että à la carte -annoksina. Etsimme kahta thaimaalaiseen ruoanvalmistukseen perehtynyttä kokkia.TehtävänkuvausTyössä valmistat thaimaalaisia ruokia ravintolan reseptien ja vastuukokin ohjeiden mukaisesti. Huolehdit ruoan mausta, laadusta ja esillepanosta sekä keittiön siisteydestä yhdessä muun henkilökunnan kanssa.Keskeiset tehtävätThaimaalaisten ruokien, kuten wokki- ja nuudeliruokien, curryjen ja keittojen valmistaminen. Raaka-aineiden esikäsittely sekä thaimaalaisten kastikkeiden ja mausteseosten valmistaminen. Ruoan perinteisestä thaimaalaisesta mausta, tasalaatuisuudesta ja huolellisesta esillepanosta huolehtiminen. Oman työpisteen järjestäminen sekä keittiön päivittäiset puhtaanapito- ja astiahuoltotehtävät. Elintarviketurvallisuuden, hygienian ja ravintolan omavalvontaohjeiden noudattaminen.Mitä odotamme sinultaHyvää thaimaalaisen keittiön, raaka-aineiden, mausteiden ja perinteisten valmistusmenetelmien tuntemusta sekä käytännön taitoa valmistaa aitoa thaimaalaista ruokaa. Suoritettua thaimaalaisen ruoanvalmistuksen koulutusta tai kurssia sekä siitä saatua todistusta. Hyväksymme myös vastaavan koulutuksen, johon sisältyy thaimaalaista ruoanvalmistusta. Kykyä noudattaa ravintolan reseptejä ja vastuukokin ohjeita sekä ylläpitää ruoan tasalaatuisuutta. Huolellisuutta, vastuullisuutta ja kykyä työskennellä tehokkaasti myös kiireessä. Kykyä työskennellä sekä itsenäisesti että yhdessä muun henkilökunnan kanssa. Halua oppia ravintolan toimintatavat.Aiempi työkokemus ravintolakeittiössä katsotaan eduksi.HakeminenLähetä hakemus ja ansioluettelo suomeksi tai englanniksi osoitteeseen [email protected]. Kirjoita viestin aiheeksi Kokki – Phad Thai.Kerro hakemuksessasi koulutuksestasi, thaimaalaisen ruoan valmistustaidoistasi ja mahdollisesta työkokemuksestasi.Liitä hakemukseen todistus suoritetusta thaimaalaisen ruoanvalmistuksen koulutuksesta tai vastaavasta koulutuksesta sekä mahdolliset työtodistukset.KiitoksetKwankaew Duathaisong040 187 7979